Jeg har en ide om at jeg synes det var meget dyre ingredienser dengang jeg købte dem, men da var jeg heller ikke så velbevandret i den store mad-verden, og prioriterede det da heller ikke god/spændende mad så højt da jeg var i starten af tyverne
Min mor forsøgte ofte at narre grøntsager i os, ved at rive dem i farsen. – Selv min skeptiske kæreste synes de var gode, og spiste altså mere end én til aftensmaden
Kog quinoa som anvist på pakken og lad det køle helt af. Den dejlige citrus smag der går ind og blandes sig med avokado, bælgfrugterne og lidt kant fra forårsløg
Denne gang er det blevet en rigtig grøn en af slagsen med smag af banan, avokado og appelsin. Det er nu dejligt nemt at lave en sund, mættende og tilmed lækker smoothie
Den søde tand får vi vidst alle sammen en gang i mellem (og særligt om eftermiddagen). Disse muffins er nemme at lave og lige til at tage med i madpakken – nemmere bliver det næsten ikke
En sjældent gang laver jeg mig en smoothie, og denne gang skulle den være grøn. Den blev dejlig blid i sin smag og er oplagt til morgenmaden, brunchbordet eller som en lille snack
Puha, der er altså mange ting at se til for tiden, og selvom jeg stadig både laver og spiser masser af god mad, er det svært lige at finde tiden til at få skrevet om det her
Madfidusen ser helt grønt i disse dage og melder sig på banen med endnu en grønlig opskrift. Det tog jeg til mig, og i dag bestod morgenmaden af en grøn frugt smoothie med spinat
Salaten er asiatisk inspireret og fyldt med frisk spinat, edamamebønner, sukkerærter, æble, avocado og agurk, og så er den vendt med en syrlig-sød dressing lavet på friske koriander, lime, appelsinsaftog honning med et kick fra ingefær også
En gryderet med fokus på grønt, mens vi venter på friske grønne sager. Skær løg i tern (porre i tynde skiver, brug også det fineste af det grønne i porretoppen, hvis du bruger porre)
Hæld vandet fra ogafkøl aspargeserne med koldt vand. Skær eller klip eventuelle trevler af. Smør en bradepande med olivenolie og læg aspargeserne ovenpå
Så jeg måtte i gemmerne efter en opskrift og få tryllet denne saftige grønne kage frem. Vi skulle holde fødselsdag for min søde far, og hans yndlings kage er gift-kage (som hans Moster Anni plejede at bage)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.