Rødløg, hvidløg, oregano og chili tilsættes og svitses med. og smages til med salt og peber. (4 personer)400 g rejerl spsk olivenoliel bakket rødløg2 fed pressede hvidløgl spsk Sd de vie oregano1-2 tsk finthakket chili6-7 dl fiskebouillonl spsk tomatkoncentratskal og saft fra 1/2 lime3 dl kokosmælksalt og peber400 g optøede Danefrost rødfiskefilet2 spsk finthakket peberfrugt2 spsk finthakket persille (gerne bredbladet)Tilbebør
Din krop vil tørste mere væske, jo mere du sveder og hermed jo varmere det er. Vi har sammensat en rigtig god liste med sommerdrinks, hvor vand er den primære ingrediens, men med en masse smag herudover
Jeg var fornylig til et oplæg holdt af AMMA’s brasilianske grundlægger som tror fuldt og fast på de økologiske principper for dyrkning af kakaobønner, og det var meget inspirerende at høre at de tror på at vi kan redde jorden ved at spise chokolade (af en bestemt kvalitet selvfølgelig)
Tilsæt så palmehjerterne og lad dem stege med til de er gyldne og gennemvarmede. Bland den pressede hvidløg med olien i en frysepose og drys med salt og peber
Serveres med godt brød. 600 g reker med skall. Tilsett rødløk, hvitløk, oregano, chili og toamtpure og la det surre med 2 minutter,. 600 g reker med skall
Selvom VM er slut, så er det ikke for sent at mixe en lille brasiliansk cocktail. Nu har jeg hørt om Brasiliens mest populære drink - caipirinha - i 5 uger under hele VM uden at smage den
Der skulle være en mild, men stadig hovedrollespillende kaffesmag (selvfølgelig), noget karamelliseret til at understøtte kaffen, noget der knaste og skabte kontrast og så skulle det toppes med chimichurri, som er en brasiliansk salsa
Hvis du læste med i mit tidligere indlæg, så ved du også, at jeg lige nu er med i en udfordring udarbejdet af Nespresso sammen med nogle andre madbloggere, hvor vi skal udvikle en opskrift med deres nye brasilianske kaffekapsel Cafezinho do Brazil
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.