Her er en ganske lille del af dem gået til små brombærtærter. Den startede med at være ganske lille og diskret, men efterhånden er den både stor som en almindelig busk, og har samtidig sendt sine grene afsted op i de træer der står nær ved
På den anden side af hækken, lidt nede af stien og gemt under trætoppene, der finder man min ‘hemmelige’ brombærbusk, som hvert år på dette tidspunkt bliver fyldt med de lækreste brombær
Jeg blev inspireret til denne kage, da jeg flere gange har savlet over tærter med frangipane, hvilket jeg ikke kan udtale det specielt elegant, så det er blevet til marcipancreme
Figentærte med friske hindbær og marcipan / Æbletærte med mazarin og nøddekaramel / Brombærtærtemed frangipane og chokolade / Macarons med citron og hvid chokolade
SKØN PÆRETÆRTE MED MØRDEJ OG MARCIPANCREME. Vi kørte alle tre afsted mod Esbjerg i går aftes, hvor vi skal nyde et par dage hos mine søde svigerforældre, inden Esther og jeg tager videre til Oksbøl, hvor vi skal besøge en god veninde (og Jesper hjem med toget, da han desværre skal arbejde)
Brombærtærtemed friske brombær er en tidsbegrænset luksus – i hvert fald hvis du plukker selv i haven eller fra et brombærkrat i nærheden og ikke ”bare” køber dem i supermarkedet … de udenlandske
Og er der noget den familie er vild med er det kage. I dag er der brombærtærte på programmet. Ingredienserne blandes i en skål og æltes sammen med hænderne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.