Og så laver jeg gerne en af mine mere eksotiske livretter som denne Kylling Tikka Masala. Julen er fantastisk, men jeg får ret hurtigt nok af de store mængder svinekød og fede mad
Det bliver en omgang quesadillas med kylling serveret med guacamole og creme fraiche. På papiret var fredag min første "fridag", dagen hvor der skulle ordnes vasketøj, rengøring og andet husligt arbejde
hakket kyllingefars. Kommet hakket løg , peber og chili i. Og til sidst melet. Saltet smør Hakket persille / basilikum Knust hvidløg Fint hakket chili Knust hvidløg Serveres med kogte asparges kartofler ogkogte gullerødder
I går stod jeg med en klump frossen kyllingekød som jeg ikke kunne se om det var filet eller inderfileter, så det vat først lige til sidst da jeg skulle til at lave mad at jeg fandt ud af hvad det var og så kunne planlægge menuen derefter
Tærte kan bruges i alle sammenhænge både til aftensmad, frokost, små snitter på brunchbordet osv… Det gode ved tærte er også, at du kan fylde den med det du lige har lyst til, og i dag var det kylling, broccoliog grøn peberfrugt for mit vedkommende
Når kyllingen er færdig sigtes væden ogkoges ind til en sirups-agtig sauce. Rens broccolienog del den i små buketter, som ryger i en brandvarm wok med sesamolie og ingefær
Skær kylling, broccoliog løg i passende stykker og fordel i bunden af fadet. På de dage, hvor det er varmt udenfor og man bruger dagen i haven eller med andre udendørs aktiviteter er det ikke så tiltrængt med en tung aftensmad
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.