Mængden af fløde er halveret, og i stedet har jeg tilsat hytteost, som har et lavt fedtindhold, men mætter godt på grund af dens høje indhold af protein
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Servér kylling og sauce med den friskkogte spaghetti. Tilsæt en håndfuld friskrevet parmesan ogfløde, lad det smelte sammen ogkog det til en halvtyk sauce
Dryss over masse frisk koriander og legg på noen skiver avokado ved servering. Frisk basilikum, ca. Medfullkornspastaog lett matfløte så er det ikke spesielt usunt heller
Aftenens meget, meget simple – men yderst velsmagende – pastaret. 6 sekunder eller hvor lang tid du nu er om at åbne en pakke pasta. 1 pakke friskpasta 1 trøffel Lidt trøffelolie Friskrevet parmesan Friskkværnet peber Lidt finthakket persille til pynt Kogpastaen aldente i letsaltet [. 1 pakke friskpasta
Server medfriskrevet parmesan ogfriskkværnet peber. Kogpastaen efter anvisningerne på pakken. Smid bouillonterningen på sammen med hvidvin ogkog ind til halvdelen
For mig er der ikke meget, der slår en skål god, friskpastamed hjemmelavet pesto, friske cherrytomater og basilikum – det er nærmest indbegrebet af sommer
friskpasta. Jeg bruger fuldkornspastaog en fedtfattig madlavningsfløde, men skal der virkelig scores gastronomi-point kan en hvid pasta (måske endda hjemmelavet) ogpiskefløde kun gøre retten endnu bedre
Hak alle krydderurterne groft, og vend dem sammen medmadlavningsfløde i ricottaen. Pasta efter sult (tørret går også fint, hvis man – som jeg – ikke fik købt friskpasta)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.