Disse halve, fyldteog dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt ogpeberog drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Mine fyldte søde kartofler er mexicansk inspirerede og blandt andet fyldt med majs, peberfrugt, bønner, koriander og varme krydderier, og så toppes de med revet ost, inden de skal bages i ovnen, så osten smelter og bliver sprød
salt ogpeber. Vask kartoflerneog halvér dem. De kan købes hos grønthandlere og i større supermarkeder. De fyldte søde kartofler kan spises for sig selv eller sammen med eksempelvis ris eller grøn salat
Start med at røre flødeost, soltørrede tomater, basillikumblade og smag til med salt ogpeber. Idag er det manden i huset som laver maden, og derfor også ham, som får lov at være gæsteblogger
Salt ogpeber. De her ovnbagte søde kartofler smager himmelsk og er faktisk ret simple at lave. Retten er vegetarisk, da jeg efter jeg er flyttet hjemmefra ikke spiser ret meget kød, og når jeg gør er det enten økologisk eller frilands
Vend de nye kartofler med olivenolie, salt ogpeberog steg dem i ovnen ca. salt ogpeber. Her er den serveret til aftensmad sammen med ristede kartoflerog en lidt anderledes aioli
Tilføj endelig en god sjat piskefløde og når du synes mosen har den cremede tykke konsistens som du godt kan lide, skal du slå til med massere af salt ogpeber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.