Jeg er dog vild med kombinationen af aubergine og kikærter og har derudover tilføjet blandt andet kartofler, tomat og masser af smag fra blandt andet spidskommen, chili og røget paprika
Klassisk lasagne / Spinat-lakselasagne / Fyldtemexicanskesødekartofler. Lasagnen er smækfyldt med grønt og gode sager, sødekartofler som erstatning for pastaplader, krydderier, svampe og tomatsauce
bagte sødekartofler. AnneMad laver kartoflerne med græskarsmør – en sammensmeltning af græskarkerner og smør (det enkle igen) og foreslår også at supplere med serrano/bacon toppet med karse
Frittatine con zucchine. Brug sommerens friske zucchine - kendes også under navnet courgette, til disse små pandekager som på italiensk hedder frittatine
lavet af kikærter som er proteinfyldte så de mætter også godt. Jeg har længe haft lyst til at lave falafler som jo smager rigtig godt og samtidig er rigtig sunde
De fyldtesødekartofler kan spises for sig selv eller sammen med eksempelvis ris eller grøn salat. Sødekartofler minder egentlig ikke særlig meget om kartofler, for som navnet antyder, er de meget sødere
Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både sødekartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
Det er længe siden, at jeg har lavet sådan en pæn og ikke mindst lækker pastasalat. Ideen opstod da jeg efter en lang dag skulle lave mad og ikke orkede at bruge for lang tid i køkkenet
Dagens ret er en dejlig sommerlig let grønsagsret med udgangspunkt i quinoa og aubergine. Det er mad der passer fint til det lune vejr, vi har i øjeblikket
Start med at skrub de sødekartofler godt og grundigt. Imens kartoflerne tilberedes steges kyllingen. Kom de sødekartofler op på en tallerken og tilbered dem i mikrobølgeovnen
Sødekartofler. Skrub de sødekartofler og skær dem i skiver. Sødekartofler. Fornyelse i tilbehøret igen – skiver af sød kartoffel stegt i ovn og krydret med frisk chili og hvidløg
Det meste af tiden er brugt på at have kartoflerne i ovn. Skær toppen af kartoflerne og udhul dem. Fyld kartoflerne med fyldet, og fordel revet cheddar over
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.