Glædet mig til klementiner, pebernødder, julethe, risengrød og julekalender… Ja jeg kunne blive ved. Det er endelig december måned, og jeg har glædet mig som et lille barn i lang tid
Til gæster i weekenden lavede jeg pulled pork, hvortil jeg blandt andet serverede grønkålssalat. Når nødderne er ristede afskalles de, ved at gnide dem i noget køkkenrulle til skallerne er faldet af
Læg en smule parmaskinke, så en klar gorgonzolaog giv det en omgang med ukrudtsbrænderen, så den smelter lidt – alternativt kan det klares under ovnens grill
Grønkålssalat med æble og granatæble (ca. Nu skruede jeg ganske vist helt op for snask og sukker i sidste opskrift, men jeg må indrømme, at jeg her oven på jul og nytår nu godt kunne trænge til lidt let, sprød og sund mad
Hæld pecannødderne på en varm pande, og lad pecannødderne riste. Pecannødder. Salt og peber. Bland appelsiner og blåbær sammen med grønkålen og drys de afkølede pecannødder over
… Og så er det bare super sundt. Denne salat er en af de ting, der får mig til at anerkende, at selv noget så kedeligt som grønkål faktisk godt kan smage virkelig lækkert
Top salaten med en håndfuld grofthakkede peanuts eller nødder, og salaten er klar. Efter decembers julefrokoster, knas, konfekt, hygge og lækker mad, er det nu rart igen, at komme tilbage til et mere normalt kalorieindtag
Grønkålssalat med appelsiner, dadler og tahindressing / Grønkålssalat med hokkaido, æble og feta. Og da grønkål og appelsiner også er aller bedst lige nu, så kunne jeg ikke andet end at kombinere dem i en salat
Grønkålssalat – Grønkål er noget af det sundeste du kan byde din krop. Mange tænker nok straks på grønlangkål eller stuvet grønkål, og bevares grønkålen er da stadig sund, men det er al den fløde du tilsætter ikke
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.