Denne her salat blev egentlig inspireret fra rester i køleskabet, men det gjorden den ikke mindre skøn med de dejlige nye friske grønneasparges samt feta- og fetakombinationen, som smager supergodt
-. V. i. p. r. ø. v. e. a. t. k. l. m. d. s. u. f. g. æ. o. n. ,. y. å. I. h. b. D. j. M. S. q. c. 2. 5. 0. O. N. Æ. 4. ½. (. ). K. H. J. C. L. 1. 3. /. T. F. P. A. B. E. w. '. 6. z. U. n l
-. -. -. -. F. o. r. n. g. l. e. u. s. i. d. a. v. j. h. t. f. k. m. b. ø. æ. V. ,. P. ). J. p. y. M. A. D. å. q. N. H. K. I. G. (. 2. 1. 3. /. 4. ½. S. c. R. B. C. w. O. Ø. L. ) g
Bland alle ingredienserne sammen, pynt medaspargeshovederog mandler – anret evt. I køleskabet stod en bøtte medkogt perlespelt og en rest kød fra weekenden
Menuen var grillmadog masser af salat. Den egner sig i øvrigt også fint til grillmad. I weekenden var det min fars tur til at holde fætterkusine-sammenkomst
Anret fintsnittet spidskål med de grilledeasparges på og tynde, fine skiver af radiser. Tag det herefter op, rens det for krydderurterne, og smid det på en brandvarm grill, så der kommer stegeskorpe på den ene såvel som den anden side
Salaten kan bruges som tilbehør til grillmaden eller som et måltid i sig selv, evt. Jeg har stadig noget at fortælle om min Budapest-tur, men jeg tænkte at I måske trængte til en pause og en opskrift
Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltede mandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalat til, og min tante tog den lækreste asiatiske grønnesalatmed til det grillede kød, som andre i min familie stod for
Snit også det meget fint - gerne på mandolinjern. Uhmm, findes der noget bedre end en spændende salat fyldt med smag, til at ledsage din mad på en lun sommerdag
Det blev en lidt hot og spicy sag, men det var et lækkert tilbehør til den helt neutrale svinemørbrad og så blev der lidt rester af salaten til min frokost imorgen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.