Grovbrødmed surdej, Tidsforbrug. Start med at blande vand, gær, salt og surdej. Det her grovbrød indeholder en hel del kerner, og udover fuldkornsmel indeholder det også lidt rugmel til at gøre
Der findes så mange lækre ting, du kan lave med græskar, men hvad med kernerne i et hokkaidogræskar. Græskarsuppe med ingefær og kokos eller få alle vores opskrifter med græskar her
Kom dejen i en slip let-form eller en form beklædt med bagepapir. Her er et glutenfrit grovbrød, som er nemt at lave og som holder sig fugtigt og friskt længe
Her er en opskrift på lækkert grovbrødmed grahamsmel. pensle dejen med vand og drysse med birkes, solsikke kerner, sesamfrø, græskar kerner eller hvad du nu har lyst til
Læg brødet på en bageplade med bagepapir og lad det efterhæve ca. Birkes og sesamfrø kan udskiftes med andre frø/kerner eller lignende alt efter, hvad man har liggende i køkkenskabet
Ristet græskarkernermed flagesalt. Det er lidt noget snask, at få kernerne fra det travlede græskarfyld, men hvis du skyller med rigeligt vand, så går det noget lettere
Det hele er toppet med ristede, saltede græskarkerner. Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltede mandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalat til, og min tante tog den lækreste asiatiske grønne salat med til det grillede kød, som andre i min familie stod for
Her har jeg kombineret den fugtige squash medgræskarkerner og stenformalet hvedemel. Det er vist ikke længere nogen hemmelighed, at jeg er vild med hjemmebagt brød og meget glad for surdej
Rist græskarkerner af på panden sammen med lidt salt. Løgene skal langsomt blive gyldne og karamelliserede, i takt med at vandet fordamper, og sukkeret i løgene karamelliserer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.