Ja jeg har kvalme konstant og det er begyndt at gå udover min store lyst til lækker mad. Aldrig i min vildeste fantasi havde jeg forestillet mig, at jeg ikke skulle have lyst til at spise
Jeg er måske den største anti-julemads-spiser i mands minde – jeg kan ikke fordrage det stads, så derfor måtte jeg igen i år lave en anderledes julemenu – kun til mig
) – sååååøøøhhhh… Jeg har inviteret Lisbeth (I véd hende den über-smukke fra TV) med i mit køkken – for hun skal nemlig lave kransekage til alle sine gæster nytårsaften, og det vil jeg så lige hjælpe hende med – og I kan jo få alle de gode tips med på vejen
blandt andet brændte mandler, som plejer at være fast ingrediens til jul. Vi havde besøg af datteren og kæresten i weekenden, og ved fælles hjælp fik vi stablet lidt konfekt på banen
Rens paradisæblerne og fjern stilkene (tag en lille kniv tilhjælp, da de sidder godt fast). Hvis du har adgang til et paradisæbletræ, er det nu, du kan lave gelé, som kan bruges som tilbehørtil varme retter eller til pynt på kager, fx æblekage
Hæld marscarpone i en skål sammen med flormelis og pisk det sammen ved hjælp af en håndmixer. En god gang klassisk tiramisu er altid en vinder, hvis det står til mig
Den ene halvdel af cirklen fyldes nu op med det fyld du nu måtte have på lager (eller har lavet til dem) og lukkes så sammen ved hjælp af en gaffel, som siderne af piroggen trykkes sammen med
Jeg fik ikke selv taget nogle billeder af denne proces, da jeg var fuldstændig smurt ind i chokolade – men håber snart, at jeg får hjælptil snart at tage nogle
De kan tilføjes sort pastafarve. Pisk æggehviderne let luftige og tilføj sukker, pisk det godt stivt. Bland det sammen til en jævn masse, meget af luften bliver slået af hviderne
Vaniljekornene skilles ad ved, at lidt af rørsukkeret mases sammen med kornene ved hjælp af en kniv. Jeg har længe haft et par stænger marcipan liggende på lager, men har vist bare ikke haft tid eller anledning til at få dem brugt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.