Hvid chokoladekage med appelsin og solbær
Min Mormors Kager
Min Mormors Kager
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 200 g hvid chokolade (brug en god kvalitet – jeg brugte Valrhona)
  • 100 g smør
  • 100 g kokosolie (eller bare 200 g smør)
  • 100 g rørsukker med karamel (fås i Lidl, men ellers kan du bruge mørk eller lys rørsukker som du har lyst til eller evt. i kombination med brun farin)
  • 115 g Sukrin Gold (eller blot ekstra 100 g sukker af ovennævnte)
  • 4 æg
  • 90 g mandelmel
  • 60 g boghvedemel
  • 60 g rismel
  • ½-1 tsk bagepulver (kan også helt udelades, hvis du gerne vil have en mere kompakt, konfektagtig kage)
  • 1 tsk groft havsalt
  • Saft og skal fra 1 økologisk appelsin
  • 250 g solbær (jeg brugte frosne fra i sommer)
  • 2 spsk rismel til solbærrene
  • Evt. flormelis til drys

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.