Stegte kammuslingerpå bund af rodbede, æbler, bacon og friske kryderurter. En lagret fast ost fra Thiese Mejeri og en røget brie, med rug chipsog karamelliserede valnødder
Beat eggs, sugar and vanilla seeds together and stir in chocolate mixture. Sieve the flour, baking powder and salt together and pour it in with the egg and chocolate mixture
På sticks’n’sushi serverer de de lækreste spyd medkammuslinger svøbt i bacon, som jeg ELSKER og derfor har forsøgt at gøre efter hjemme Jeg købte ti store friske kammuslinger ved fiskehandleren, rørte en hjemmelavet krydderurtesmør med friske krydderurter fra haven og valgte at svøbe kammuslingerne i serranoskinke i stedet for bacon
Jeg kan godt lide at anvende chokoladeknapper – chocolate chips – til bagningen, da man så får helt ens små runde pletter af chokolade jævnt fordelt i sine småkager
Bred rodfrugterne ud på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen - til de er sprøde og gyldne. Blend havsalt og krydderurter et kort øjeblik og vend det sammen med de sprøde rodfrugter
Pisk til slut dejen godt igennem med høj hastighed for at sikre at dejen er blandet godt og er jævn. Valgt faldt på en omgang chocolate chip whoopie pies lagt sammen med chokolade marshmallow Fluff
) med cremen på tallerkenen, og igen to små under begge kammuslinger, så de ikke rusjer rundt. Kammuslingerne duppes tørre og steges på en pande, så de får en flot stegeskorpe
Friske kammuslinger er bare noget af det bedste. Husk at anskaffe dig en langskaftet robust kniv eller en østerskniv, hvis du køber kammuslingerne friske i skal - de kan nemlig være lidt af en udfordring at få ud, når de er levende
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.