Og nu blev jeg altså enig med mig selv om at give det et forsøg. Jeg har lavet en dejlig krydret udgave med en smule tabasco, men det står jo én frit for om man vil følge opskriften til punkt og prikke
Her er squash fyldt med kødsauce og drysset med revet ost. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud med squash (blomkåls-bunden skal dog også prøves en dag)
Med ipad’en i hånden skulle tiden nok kunne bruges fornuftigt. Jeg lå og kiggede mad-billeder på Pinterest, og faldt over en opskrift med squash og tun
Dette er en let anret, som kan bruges som tilbehør sammen med andre serveringer. Jeg har med vilje ikke skrevet mængder på, da jeg tænker, det kommer an på hvor mange mennesker, der spiser med og hvad der ellers er serveret på bordet
Rør løg og svampe i de purerede kikærter og smag godt til med salt, peber, citronsaft og evt. Drys med lidt salt og peber i de udhulede spuash og top fyldet op i frugterne
De ligner måske lidt mere frikadeller end pandekager, og man kan helt sikkert også med succes bruge dem som erstatning for en bøf i en portobelloburger
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.