Når vi køber kylling kører vi gerne ud til Hopballe Mølle og køber deres gode majskyllinger. De er opdrættet under langt bedre forhold end de kyllinger man almindeligvis kan købe
For leden fik vi en hel kylling, som vi kogte i vand med en masse grøntsager og lidt salt. De kogte grøntsager kommer til at smage ekstra godt, da de tager lidt smag fra kyllingen og bliver lidt saltet, samtidig får kyllingen lidt smag fra grøntsagerne
Snit kålen fint, og svits den i en gryde med olie. Kogt rødkål er uhyre nemt at lave selv. kommen, og damp kålen yderligere 10 minutter, hvorefter den smages til med salt
Første ret bestod af det færdigkogte og stadig lune gåsekød serveret med en vinterslaw af gulerødder og hvidkål, kartoffelrosti og champignonsovs (til dem der ikke kan undvære sovs)
Kom husblas ovenpå og fold rullepølsen sammen og bind den med kødsnor for at holde dem samlet. Kog saltlagen op med alle ingridienserne og lad den køle helt af inden rullepølsen kommes i
F. r. i. s. k. t. o. e. g. n. m. a. f. ,. y. j. -. å. d. u. p. b. v. I. æ. l. ø. h. R. M. ". A. H. D. S. (. 4. ). 6. 0. 1. 3. 2. c. ½. B. O. T. K. 5. 7. 8. ) g
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.