Hvis du er på udkig efter andre indiske opskrifter, kan jeg også anbefale indisk dahl med skyr og koriander, chicken tikkamasala og kylling i cremet kokos-cashew-sauce
Biryani kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager – kartofler, aubergine, gulerødder – hvis den skal være vegetarisk
Så blev det tid til en dejlig, let krydret marokkansk kyllingeret med couscous. Retten er overhovedet ikke stærkt, den har bare en dejlig smag af kanel, bouillon og spidskommen, og så passer det super godt med de 'fluffy' couscous, kyllingen, persillen og de sprøde ristede mandler
Derfor var det også en dejlig overraskelse, at komme hjem til mine forældre, og få at vide, at vi skulle have kylling i karry til aftensmad (som jeg selvfølgelig skulle lave)
Start med at bland marinaden sammen og kom det i en stor pose sammen med kylling og luk den. Det indiske køkken forstår virkelig at benytte en masse krydderier i deres retter og det er virkelig en smags-oplevelse at sætte tænderne i sådan en ret her som tikkamasala
I weekenden fik jeg lavet en lækker indisk kyllingetikkamasala, som du får opskriften på her. Kyllingestykkerne blandes i og skålen dækkes til og sættes i køleskabet ca
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.