Skinkemignon medsennep, honningog rosmarin bagt i ovn på et lag af rodfrugter. Mignonen skal krydres med salt og peber, brunes hurtigt på alle sider og lægges ovenpå en blanding af gulerødder, pastinak og kartofler i tern sammen med et stort løg i både
Cremet pasta med asparges, ærter og parmaskinke. Aspargessalat med krydderurtedressing. Grønne asparges kan man efterhånden købe hele året, men de er absolut bedst her i foråret og forsommeren, og det er også nu, at de er til at betale sig fra
Karbonader med Gulerødder i Sennepsfløde. Wrap med Gulerod og Hummus. Jeg vil derfor i denne uge komme med fem bud på, hvordan gulerødder kan indgå på en ny måde
Kødboller med rejesauce og forårsgrønt. Thainudler med svinekød. Men hakket kød kan bruges i rigtig mange forskellige retter, og det er det ugen kommer til at handle om her på bloggen - der vil være både velkendte og helt nye retter
Når det er færdig, så pak det ud af vakummposen, og giv det en ordentlig stegeskorpe med en gasbrænder (jeg har sådan en håndholdt ukrudtsbrænder fra Harald Nyborg, som i den henseende gør et helt og aldeles glimrende job – creme brûlee-brænderen derimod vil jeg mene ta’r alt for lang tid)
Smid lidt frisk timian i sammen med salt, peber, honningogsennep. Krydr kødet med salt og peber og brun det grundigt på alle sider i en god slat olie i en gryde eller römertopf, som kan tåle at gå i ovnen
Vi starter med en gang kartofler som tilbehør, så er der tre hovedretter med henholdsvis svinekød, kylling og fisk - alle tre kødtyper der egner sig virkelig godt til citron
Djævleæg med chili og citrusagurk. Snoede påskebrød med anis. Og alle retterne egner sig desuden til en god frokost året rundt - endda til en julefrokost
-. -. -. D. e. f. l. s. t. d. a. n. k. r. p. i. g. m. y. o. å. h. v. M. æ. ,. u. j. J. b. U. K. w. G. L. T. A. P. C. B. c. S. ø. 4. 0. O. I. (. ). 2. ½. 5. 1. F. H. 3. R. V. 6. 7
Yoghurt-ismed blåbær. Vi kan få blåbær året rundt i supermarkederne, og de er tilmed ofte på tilbud til meget rimelige priser, så det er bare med at komme igang
Appelsincookies med citron og hvid chokolade - Dansukker. Man kan komme uden om bøvlet med alle de grønne ben ved at købe fileter hos fiskehandleren, og det anbefaler jeg, at man gør, for hvis man ikke er erfaren i selv at filetere, så er der ikke meget tilbage, når man er færdig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.