Har man været i Grækenland så har man sikkert stiftet bekendtskab med fried eggplant. Vend skiverne i æg, og derefter i melet, der er krydret med salt og peber
Jeg finder hurtigt frem til madmagasinerne, tager et par stykker i hånden, og sætter mig afsides med min dyrtindkøbte cappucino og begynder at bladre bladene igennem
Jeg er helt vild med at der er så mange smagsnuancer i én ret som kan spises med en gaffel. Lad fedtet blive på panden og steg nu kyllingen i fedtet til det er gennemstegt og krydr med salt og peber
En lidt sundere udgave af en burger, hvor bollen er skiftet ud med grillet aubergine. 1) Form 4 bøffer af oksekødet og krydder dem med salt og peber. 3) Skær løget i skiver og steg dem sammen med bøfferne. 4) Del auberginen i skiver af 1-2 cm og penslen dem med olie og salt. 5) Steg auberginerne i olie på en middelvarm pande. 6) I mens bøffer og auberginer steger køres edamanebønnerne i en minihakker sammen med fromage frais, citronsaft, salt og peber. 7) Anret burgerne, ved at stable en aubergineskive, hjertesalat, bøf, løg, edamamemos og slut med et auberginelåg
Server de kogte brune ris med de stegte grøntsager og varmede chili beans. Nem og velsmagende hverdagsret med brune ris, stege grøntsager og chili beans
I. s. i. d. t. e. u. g. l. a. v. j. n. o. m. r. b. k. y. ,. h. c. D. p. f. å. H. (. ø. ). æ. J. O. ". -. C. 4. ½. S. G. T. U. B. '. R. 2. 3. 1. 5. 7. P. N. 0. L. K. V. w. E. z. 6. A. M. 9. ) g
Rigeligt med frisk timian. Derefter hakkes tomaterne godt, hvidløg presses og de to blandes sammen i en skål med pinjekerner, olivenolie, oregano, timian og salt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.