I aften stod den på sprød kylling med lækkert fyld af hvidløgsost og oliven. Fyldet sørger for, at kyllingen ikke bliver tør - og samtidig får det rettens fedtprocent i vejret
Jennifers farmor laver rigtig lækker mad - og det her er hendes absolutte specialitet. Mørbrad i fad. Hun plejer at servere dem med ris - det gør vi selvfølgelig ikke
Her i huset er vi tossede med Thai mad. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
Vi har før delt opskriften på rødspættefileter paneret i sesam. Denne variant har vi i stedet paneret i mandelmel - det smager også rigtig skønt, og minder mere om traditionelle rødspættefileter
Denne ret er inspireret af Jennifers livret - kyllingeretten med cremet karry-cherrytomat-sauce. Her i en liberal udgave, fordi vi har brugt honningmelon i retten - det smager SKØNT, men det er selvfølgelig noget, man selv kan vælge, om man vil spise eller ej
Taco-tærte er (åbenbart) en ret stor ting for svenskerne. Derfor lavede Christoffers fars kæreste en lækker LCHF-version til os, da vi sidst var på besøg deroppe
Måske er det kun os, der synes, der er lidt luksus over en æggekage med en masse lækkert fyld. Det skyldes nok bare, at det tager lidt længere tid at lave, end vi synes, vi har i hverdagene
Det her er lidt en "tøm-køleskabet"-ret, hvor de fleste grøntsager kan bruges. Vi havde gulerødder, champignon og peberfrugt liggende - så det blev det, der røg i lasagnen
Denne gryderet er inspireret af den tid, Jennifer har tilbragt i Kenya. Der lærte hun at lave mad af en rigtig kenyansk 'Mama' - en madmor, som med sine mange armkræfter lavede mad i baljestore gryder, der balancerede på små træ-grill
Så skulle det prøves. pizza LCHF-style. ). Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud med squash (blomkåls-bunden skal dog også prøves en dag)
A. h. a. -. n. u. e. r. d. l. t. s. å. j. m. ,. p. i. z. b. H. g. L. C. F. o. f. /. J. k. N. M. v. ". D. é. V. y. '. ø. c. æ. I. 1. 5. 0. (. ). G. 2. x. Ø. S. O. T. B
I aften er opskriften en af de nemmere - men vi synes, tippet er godt nok til at blive givet videre. Hvis man savner sine nachos fra før-LCHF-tiden, er der nemlig ingen grund til at fortvivle
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.