I mens hækler jeg videre på firkanterne og tænker tilbage på en weekend, der bød på rigtig mange kilometer på ryggen af min jernhest i selskab med venner, der holdt humøret oppe og gav hverdagen en pause
) Men med en masse øvelse i baggagen tog jeg afsted - og endte med at få en oplevelse for livet. Så da KageKampen kort tid efter søgte om deltagere blev jeg opfordret af en stor del af vennekredsen til at prøve lykken med dette program
Livet er simpelthen for kort til ikke at spise kage. da jeg første gang faldt over opskriften var den oprindelig en brownie opskrift, men eftersom nogle ingredienser er blevet fjernet og justeret, så er den blevet mere chokoladekage agtig, men stadig med et lækkert og svampet brownie ‘touch’
Jeg er ikke så god til det endnu, men det er jo som med det meste i livet - øvelse gør mester. Til valgaften for nogle uger siden havde jeg aftalt at mødes med nogle venner, og for at være venlig og af frygt for at se det famøse valgflæsk i øjnene, meldte jeg mig til at lave maden
af andre ting i livet - familiebesøg, sene arbejdsdage m. Men nu er jeg tilbage igen med en opskrift, der passer meget godt til det efterår, der så småt begynder at indfinde sig efter en fantastisk sensommer
Pynt med purløg og server. 1 omelet til 1 person2 æg2 spsk. skinke i strimler3 cherrytomater i kvarteSalt og peberOlie/margarine til stegningPurløg til pyntPisk æggene sammen og tilsæt skinke, tomater, salt og peber
Kattene nyder også livet i fulde drag i haven og i solstråler indenfor i de her dage. min sygdom i maven er det ikke noget, jeg spiser særligt tit, og da jeg den sidste måned har haft et kraftigt tilbagefald, har det været minimalt med at udfordre maven med lækkerier
(LINK) Hvis jeg kun måtte spise én tærte resten af livet, så var denne uden tvivl mit valg. Nogle opskrifter er gamle, andre ret nye og et par er mine absolutte favoritter – fx cheesecaken eller kyllingefrikadellerne, som jeg har lavet maaaaange gange selv, er også med
Lørdagen gik med at nyde livet på den nye terrasse, så jeg fik slet ikke. Livet er til for at nydes. morgenlaesning]Fredag morgen startede jeg dagen med smuk morgenmad
Det var rigtig rart at se nogle mennesker igen, for vi har ikke haft overskud og mulighed for ret meget af den slags det sidste halve år, hvor livet har været meget fyldt af Ozzys sygdom
Æggemuffins med spinat, løg og peberfrugt. Pisk æggene godt sammen med salt, peber og en smule vand. Bland grøntsagerne sammen med æggene og kom æggemassen i faste, velsmurte muffins forme (man kan til nøds anvende almindelige papirform, men brug i hvertfald to forme til hver, da æggemassen hæver kraftigt)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.