Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst påsalaten. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin
Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salaten med hakket persille eller tangdrys
Kog bulgur som anvist på pakken og sæt det på køl når det er færdig så det kan blive koldt. Pisk med en elpisker på det højeste mens du stille hælder lidt olie i af gangen i en tynd stråle, til det hele slipper op
Jeg har før smagt stegt laks, men har været modstander af det, da mine oplevelser med stegt laks har været tørre og kedelige, når jeg fik dem serveret på restauranter
Gril Auberginerne møre på begge sider og skær i tynde strimler på tværs. tykke skiver på langs, pensl dem med en god mængde olivenolie på begge sider drys salt over
D. e. n. s. t. i. d. l. æ. g. p. å. m. b. o. …. h. a. r. f. k. M. j. v. S. ,. ø. u. O. G. J. F. -. B. (. 2. 1. ). ½. c. 0. 6. 5. L. 8. y. T. K. H. P. 3. 4
Fadet som laksen er anrettet på købte vi på et lille keramikværksted i Portugal. Salaten består af ruccola, tomater, avocado og solsikkekerner i olie/balsamico dressing
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.