Tilsæt grønsagerne og svits dem med i ca. Minestrone. Smag suppen til med salt og peber. strimler af magert kød og/eller pastamuslinger med i suppen i små 5 minutter
M. i. n. m. o. r. h. a. e. t. l. s. k. '. b. d. g. E. v. æ. ,. ø. y. f. j. u. c. å. Ø. p. U. x. -. J. D. (. 6. ). 1. 5. 3. 2. q. T. S. P. R. 0. w. I. H. Y
Vi eksperimenterer med at lave en masse af slagsen, og i dag blev det til en skøn symfoni af kerner fra den gamle urhvede spelt, laks og den fantastiske proteinrige hytteost
Smag til med tamari og citronsaft. Det er altså bare med at kigge i grøntsagsskuffen og komme i gang. Den italienske klassiker, minestrone, er en dejlig suppe at lave, fordi man stort set kan bruge de grøntsager, man har lyst til
Denne version er ret simpel og er nok den de fleste danskere forbinder medminestrone. Der findes utallige varianter, men basalt set er det en grøntsagssuppe typisk med bacon eller pancetta (læs
Det er en super nem suppe og den er fyldt med grøntsager. Jeg bruger tit denne her opskrift til at "rydde" op i hvad jeg har liggende af grøntsager der trænger til at blive brugt
Tilsæt grøntsagerne og svits med. Pasta af hvilken som helt slags (jeg brugte spaghetti). Jeg elsker minestrone suppe, da der er en mase fyld og forskellige smagsvarianter
Speltmelet røres i - jeg ælter det med dejkroge på min røremaskine. 50 g gær5 dl håndvarmt vand325 g fuldkornsspelt mel300 g hvedemel1 tsk groft salt1 tsk honnin3 spsk olieGæren opløses i vandet, olie, salt og honning tilsættes. dejen lægges ud på et bord med mel på og deles i 3 lige store dele - den skal ikke æltes yderligere og luften skal ikke slås ud af den
Bræk en bolle af og bank under den med en flad hånd. Dejen æltes sammen med en ske eller på maskine. Dog lavede jeg dem på speltmel i stedet for, så mon ikke et navneskift er kærkomment
Når speltkernene er nok, tilsættes osten som røres godt ind i speltkernerne og tilsæt så herp de provence, basilikum, persille og smag til med havsalt og friskkværnet peber
Slut afmed at smage til med hakket basilikum, salt og peber. Du kan, udover grøntsagerne, sagtens variere mængden af hvidløg, tomat, pasta og krydderurter efter din egen smag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.