Start med at skrælle kartofler og løg, skære kartoflerne i små tern og hakke løget. Jeg har i min version tilføjet spinat, bagt den i ovnen og toppet med ost til sidst
Jeg har altid været glad for bagte kartoflermed forskelligt fyld, så jeg synes det kunne være sjovt, at prøve at lave dem i en bite-size udgave til et tapasbord
Steg imens baconen sprød - dette kan med fordel gøres i ovnen sammen medkartoflerne. De søde små bagte kartofler var et hit ved gæsterne og da en ny portion blev serveret for Tommi ugen efter blev det officielt til en keeper
Knus kiksene i en minihakker eller med en kagerulle og rør dem sammen med smeltet smør. Smør karamelsauce på hver kage, fordel hindbærerne og drys med hakket hvid chokolade
Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Knus kiksene og bland smør og sukker sammen, det kan med fordel gøres i en blender. Når du starter på fyldet, start da med at røre i flødeosten for at blødgøre den
Bagte kartoflermed broccoli og cheddarost. Men nu er jeg tilbage igen med en opskrift, der passer meget godt til det efterår, der så småt begynder at indfinde sig efter en fantastisk sensommer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.