Den er en anbefaling værd, hvis du er glad for fisk og skal til Milano en gang. Vi plejer altid at købe de bedste kapers fra Pantelleria med hjem, når vi har været i Italien – jeg synes du skal gøre det samme, hvis du skal af sted, de fylder ikke meget i kufferten
Endelig en ret, der er, hvad den giver sig ud for at være – fra Wien. Wienerschnitzel – opskrift. Retten er lavet af et tyndt stykke kalvekød – for eksempel inderlår – som bankes ud til en kæmpe schnitzel
Jeg havde på det tidspunkt aldrig tidligere været i byen på mere end en gennemrejse og forventede at komme til en storby – jeg havde jo hørt så meget om, hvor levende Milano ville være med dens mode-kvarterer, utallige restauranter og pulserende natteliv
Gnocchi skal kun koge i kort tid – så snart de kommer op til overfladen, er de klar. Gorgonzola er en blød ost, der stammer fra Norditalien, nærmere bestemt den lille by Gorgonzola ikke langt fra Milano
Opskriften fik jeg på et postkort til Food Expo sidste år. En af desserterne fra fødselsdagsweekenden var denne lækre chokolademousse lavet på hvid chokolade
Det var superfedt at møde Tove igen og jeg er sikker på at det ikke sidste gang vi lægger turen forbi Via Lorenzo il Magnifico i Firenze – nu har vi jo vores egen florentinske kulturguide
Gucci, Fendi, Prada, Versace og Missoni – bare for at nævne nogle få – er legender, som endnu i dag inspirerer nye designere, og Milano ligger i front, når det gælder modeshows og modeevents
Hovedstaden i Lombardiet er Milano – og det er også hér, jeg bor. Du må ikke blive afskrækket nu, men trippa betyder mere eller mindre mave (eller indvolde) på italiensk – og faktum er, at restauranten serverer en masse retter, som er baseret på netop maven, tarmene og andre dele af dyret, som vi i Skandinavien nu om dage synes er groteske – men som i Italien anses for delikatesser
Vi var naturligvis forberedt på kø omkring Bologna og Milano, men slap forholdsvis let igennem metropolerne og kunne nyde turen ind i Piemonte, som bød på et helt anderledes terræn med knapt så høje temperaturer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.