Nytårsmenu 2012, del 4: Gris & sommer på frost
GASTRONAUTEN
GASTRONAUTEN
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 14 personer
  • 1,5 kg svinemørbrad
  • Salt
  • peber
  • Frosne ærter
  • Radiser
  • 2 spsk creme fraiche 38%
  • 1/2 liter vand
  • 1 glas hvid vin
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 1/4 knoldselleri
  • 42 jordskokker
  • 2-3 dl hønsefond
  • 1 dl olivenolie
  • 10 peberkorn
  • 5 laurbærblade

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.