Med en rest skinke tilbage fra den anden dag og et broccolihoved, der snart havde set dagens sidste lys, kom jeg utrolig langt i det lille køkken i dag
Print opskriften. Smør torskefileterne med pesto og rul dem sammen til to lige store roulader. Bind en stor skive lufttørret skinke omkring hver roulade, så fileterne holdes på plads, og sæt dem i et ovnfast fad
Den er smækfyldt med masser af grønsager og meget mættende da der både er æg og skyr i den. Igår eftermiddags rengjorde jeg en masse gode grønsager som jeg skar ud i mindre stykker til en ovnbagtomelet
I min jagt på fedtfattig mad er jeg stødt på omelettter - det er en dejlig let måde at lave mad på og de kan jo varieres i det uendelige, alt efter hvad man gerne vil have i eller efter hvad der i køleskabet
Pynt med purløg og server. 1 omelet til 1 person2 æg2 spsk. skinke i strimler3 cherrytomater i kvarteSalt og peberOlie/margarine til stegningPurløg til pyntPisk æggene sammen og tilsæt skinke, tomater, salt og peber. 2 spsk skinke i strimler
Jeg er vild med ideen om fyldte ting. Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Kom grøntsagerne i en kartoffelmospresser eller mos dem grundigt med en gaffel. Rør olivenolie og krydderurter i mosen og smagt godt til med salt og friskkværnet peber
Men så er det jo dejligt med nogle ovnbagte frikadeller. Måske hænger det sammen med at det som regel er kæresten, der har frikadelle tjansen, da han suverænt laver de bedste almindelige frikadeller hjemme hos os
Nogle gange sker der det, at jeg finder en opskrift i et blad eller en bog, som jeg synes ser rigtig god ud og får lyst til at lave med det samme - jeg mangler bare halvdelen af ingredienserne, men har en masse andet
V. i. k. ø. b. t. e. s. d. u. g. n. o. r. c. l. ,. f. j. v. a. m. p. æ. å. D. h. E. (. y. ). R. J. ". -. N. 2. 3. 1. /. 6. M. O. L. 4. C. ½. B. S. 0. H. F. 8. 9. Æ. K. P. I. z. ❤. w. G. ) g
S. i. d. e. n. v. k. o. m. h. j. f. r. a. s. ø. g. ,. t. å. p. D. u. æ. F. l. b. 5. I. y. V. U. (. 4. ). 8. 0. 2. c. 3. -. 1. %. /. C. H. B. R. 6. 7. è. n g
Giv den færdige omelet et drys persille og server. I begyndelsen af ugen rengjorde jeg en masse gode grønsager som jeg skar ud i mindre stykker til en ovnbagt æggekage med masser af grønsager
hæld den cremede balnding på toppen og bag i ovnen 1 time på 180 grader. Da jeg var hjemme hos min søster for at passe børn for noget tid siden, havde hun lavet denne prægtige ret til mig og ungerne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.