En “steg” af butternut squash fyldt med linser, valnødder og skønne krydderier. Et grønt indslag til julebordet eller blot til at servere her i vintermånederne, hvor butternut squash er i sæson
Vask squashen, skær den i skiver og grill skiverne møre på en grillpande eller en almindelig pande. Vend de skrællede jordskokker eller pastinakker skåret i passende skiver med olie, salt, peber, hvidløg og chili
Salat af ovenbagt butternutsquash og peberfrugt med oliven og feta. En smuk salat, som jeg fandt hos Vanløseblues, og da jeg havde et butternut squash liggende var det en ny og inspirerende måde at bruge det på
Laks har tilligemed sæson hele året. Ovnbagt laks – Laks er en skøn fisk. Læg dild oven på laksen, dernæst citronskiverne, og drys til sidst med salt og peber
Fyldte squash er helt sikkert en ret, jeg kommer til at eksperimentere mere med i fremtiden. Nu har mine forældre efterhånden anbefalet fyldte squash i en menneskealder
Jeg er vild med ideen om fyldte ting. Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Her er squash fyldt med kødsauce og drysset med revet ost. Læg squash i et ovnfast fad. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Kom grøntsagerne i en kartoffelmospresser eller mos dem grundigt med en gaffel. Rør olivenolie og krydderurter i mosen og smagt godt til med salt og friskkværnet peber
Men så er det jo dejligt med nogle ovnbagte frikadeller. Måske hænger det sammen med at det som regel er kæresten, der har frikadelle tjansen, da han suverænt laver de bedste almindelige frikadeller hjemme hos os
Nogle gange sker der det, at jeg finder en opskrift i et blad eller en bog, som jeg synes ser rigtig god ud og får lyst til at lave med det samme - jeg mangler bare halvdelen af ingredienserne, men har en masse andet
V. i. k. ø. b. t. e. s. d. u. g. n. o. r. c. l. ,. f. j. v. a. m. p. æ. å. D. h. E. (. y. ). R. J. ". -. N. 2. 3. 1. /. 6. M. O. L. 4. C. ½. B. S. 0. H. F. 8. 9. Æ. K. P. I. z. ❤. w. G. ) g
S. i. d. e. n. v. k. o. m. h. j. f. r. a. s. ø. g. ,. t. å. p. D. u. æ. F. l. b. 5. I. y. V. U. (. 4. ). 8. 0. 2. c. 3. -. 1. %. /. C. H. B. R. 6. 7. è. n g
Hvis du har store squash, er det en god ide at flække dem og tage indmaden med kernerne ud. Lad dem trække med saltet mens du ordner de øvrige grønsager
Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud medsquash (blomkåls-bunden skal dog også prøves en dag)
med krydderier. Tag et ildfast fad og hæld lidt bechamelsovse/ostesovs i bundet og kom squash plader ovenpå, dernæst sovs, bechamelsovse/ostesovs og squash plader og sådan bliver du ved til der ikke kan være mere i fadet
hæld den cremede balnding på toppen og bag i ovnen 1 time på 180 grader. Da jeg var hjemme hos min søster for at passe børn for noget tid siden, havde hun lavet denne prægtige ret til mig og ungerne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.