Beyti kebab består af hakket lammekød – oksekød kan også bruges, men jeg synes, lam er med til at understrege den klassiske tyrkiske smag – lavash (tynde fladbrød), tomatsauce ogyoghurt
hold lidt tilbage med citronsaften, så du kan smage dig frem undervejs. Det bliver ikke meget mere simpelt end denne her dressing, og så er den et virkelig godt supplement til de fleste salater eller måske et stykke kylling
Mange forbinder pitamed en omgang dåsetun, strimmel skinke og en omgang Thousand Island fra tube. Det behøver nemlig ikke være en kedelig spise, for hvis man lige giver den et ekstra pif, ja så står man mednoget af det lækreste mad
I denne version er det lækre pitabrødmed salat, lækkert krydret oksekød og en god dilddressing. Rør Cheasy fraiche med hvidløg og dild og smag til med salt
Så blev det nytårsaften, og jeg har lavet tun mousse, som jeg skal have med til forret. Der er ikke ret mange grænser for, hvad man kan putte i en majstortilla, og der er mange muligheder for at lave et simpelt og nemt måltid, som alligevel smager af forkælelse
Som sagt var vi igår i Bazar Vest i Århus, hvor vi købte nogle fladbrød med hjem. Planen var at lave hjemmelavet durums a la pizza-bagerens, dog havde vi ikke nogetkebab så jeg tognogle almindelige koteletter og stegte dem i nogetkebab-krydderi
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.