Efter at være kommet hjem fra ferie (skønne dage på Als) kunne jeg godt se, at ribsbusken bugnede med de skønneste højrøde bær – der bare skreg på at blive plukket – og i dag skulle det være
Har udfordret endnu en opskrift med ribs og dette er en sød sag til kaffen. Muffins med ribs. Æg og sukker piskes godt, hvorefter de andre ting vendes i, undtagen ribsene
Ribs crumble er lig med sommerhushygge. Her er den serveret med creme fraiche, men kan også serveres med flødeskum eller vanilleis, som er en god kontrast til den syrlige ribs
Moussekage på browniebund med appelsin, blåbær og ribs (Emilies moussekage). Blåbær-ribsmousse. Kom vaniljesukker, sukker, ribs, blåbærm citronsaft og -skal op i en lille tykbundet gryde og kog det op
Skær jordbær i kvarte og fordel dem udover tærten sammen med ribs. Tærte med jordbær, ribs og mandelfyld125 gr smør100 gr florsukker1 knivsspids salt225 gr hvedemel1 æg1 spsk koldt vandFyld. 100 gr blødt smør80 gr sukker1 æg100 gr mandelmel1 vaniljestang2 spsk jordbærmarmelade250 gr jordbær250 gr ribs Blend smør, florsukker, salt og hvedemel til det er som rasp. 250 gr ribs
Det blev til muffins med hvid chokolade, ribs og kokos. Jeg synes den søde hvide chokolade og de sure ribs arbejder godt sammen og strukturen i kokos kan jeg bare godt li’
Da vi kom hjem fra vores ferie, bugnede vores ribsbuske af små, glinsende røde og syrligtsøde bær. Det blev til crumble med friskplukkede ribs og nogle af de jordbær fra fryseren, som vi var ude og plukke før vi tog afsted
En ordentlig omgang ribs og solbær blev det til. ) Og nogle af de lækre bær blev brugt i denne skønne og friske salat, andre til den skønne risotto med ærter, spinat og ribs
Den skulle egentlig bare have være med ærter og spinat, men jeg var så heldig at få en masse ribs ude fra min brors have, så nogle af dem fik lov til blive det skønne og syrlige twist til denne lækre sommerrisotto
Den er desuden nem at lave og de råsyltede rabarber kan forberedes dagen før. Hæld cremefraiche-dressingen over og drys med hakket ristede mandler og råsyltede rabarber (inklusiv saften fra ingefærmarinaden)
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.