Rødbedesalat med æble, persille og ristede pinjekerner (tilbehør til 2-3 personer). Jeg elsker at få inspiration og finde på ideer til nye salater som tilbehør til aftensmaden eller til frokost, for der er simpelthen så mange muligheder for kombinationer af smage og konsistenser
rødbedesalaten har en god kombination af smage fra det søde, salte, sure og bitre. Rødbedens skønne violette farve komplementær godt med den grønne farve fra rucola og den hvide fetaost
Fra min barndom husker jeg den røde – nærmest pink – russiske salat, som jo stadig kan købes. Rødbedesalat – De fleste af os forbinder nok mest rødbeder med syltede rødbeder
Hæld vandet fra og lad dem køle af. En skøn "Rocker Rødbedesalat". Skær herefter både rødbeder og pærer i tern og bland det i en skål sammen med de optøede bær og saften herfra
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.