Farmors originale opskrift på vaniljekranse – bare vegansk. Veganske vaniljekranse. Bland hvedemel, hjortetaksalt, sukker, vaniljesukker, finthakkede mandler og vegansk smør
Mock duck, imiteret and, seitan, hvedekød – kært barn har mange navne. Det fremstilles ved at man bruger mel et ekstra højt protein indhold, dejen vaskes og stivelsen vaskes ud
Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Dadelkugler er efterhånden en traditionel snack – her med smag af jul. Samlet set har dadelkuglerne hele pakken af fedt, protein, kulhydrat og fibre, hvilket kroppen vil nyde godt af, her i den søde juletid, og derfor er de et sundere alternativ til slik
Alle veganske opskrifter, Chokolade, Kage, Nødder 200 g. En banankage skal være saftig, sød og salt. Der skal være chokoladestykker i den, og også gerne nødder
nuddelsupperamenvegansk ramen. Så nej, vegansk ramen er måske ikke en helt ægte ramen, men den smager stort set ligeså godt, og så er den både nemmere og hurtigere at lave – og perfekt til lune sommeraftner, da den er let og frisk
Små tykke amerikanske pandekager helt uden mælk og æg. De modne bananer søder pandekagerne og jeg tilsætter risproteinpulver, for at pandekagerne skal mætte mere
Veganske frikadeller er noget som jeg har brugt uendeligt mange timer på at perfektionere. Den opskrift vil jeg gerne dele med jer her, efter en weekend med vegansk madlavningskursus med begejstrede kursister og mange vellykkede veganske vegetter…
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.