BRØDET

Schwarzbrot

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

180 grader
1 stort schwarzbrot
5 dl mørk øl, jeg brugte en ørbæk schwarzer dunkel bier
2 dl surdej. Se opskrift på surdej her.
5 gram gær
1 spsk flagesalt
1 spsk honning
500 gram drænede skårede rugkerner og hele rugkerner
100 gram sesam
30 gram brændt maltmel
200 gram hvedemel
400 gram rugmel
rapsolie til formen
200 gram ekstra hvedemel
10 gram gær

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.

0 60