Når jeg selv laver indisk herhjemme, bliver det ofte chicken tikka masala, butter chicken, en vegetarisk curry a la denne med søde kartoflerogkikærter eller min aboslutte favorit dahl med skyr og ristede mandler (som nok kommer til at stå på menuen ret ofte, når jeg flytter hjemmefra om ikke så lang tid…)
Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Billedet var ret mørkt, men jeg kunne alligevel godt se, at hun havde lavet nogleovnbagte søde kartoflermed en creme ognogle ristede kikærter på toppen
Vi servere suppen med stegte kartofler. Kom karry på og lad den brænde med i smørret. Steg løg gulerødder , chili og hvidløg i smør til de er klare , de må ikke branke
Ovnbagtekartofler skåret i både og rødkålsalat med frugt og mandler. Skræl kartoflerne, skær dem i både, læg dem i en bradepande med bagepapir og fordel lidt olie over
Mas hvidløget med en bred kniv og kom det til kartoflerne sammen med rosmarinen. Kom salt ved (så meget som du ville bruge hvis din mængde kartofler skulle koges)
Skrab kartoflerneogkog dem møre (men stadig med bid). Smag til med lidt salt og peber. Lad dem herefter afkøle, inden du vender dem i en blanding af rygeost, fløde, hakket purløg, mynteblade ogærter
D. e. t. r. n. o. k. d. b. s. m. å. j. g. l. æ. h. a. f. y. i. p. B. v. ø. S. u. P. c. ,. ". I. /. H. -. A. (. 4. ). 1. 2. 5. ½. L. 3. K. 6. 8. 0. 7. E. T. é. e g
F. o. r. t. i. d. e. n. h. a. j. g. l. v. m. f. å. y. u. s. ,. k. b. p. -. ø. D. w. E. æ. (. 4. ). 3. /. O. c. 1. ½. 2. z. K. S. N. 7. 8. T. H. 5. R. 6. é. 9. L. 0. e g
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.