Kagen kan bages i en smurt og meldrysset springform på ca. 25-27 cm
Det skal du bruge til kagecremen: (ca. 2½-3 dl (det er ca ét lag fyld i en rund lagkage på omkring 25-27 cm - lav dobbelt potion, hvis det er til 2 lag i en lagkage med 3 bunde)
2
æggeblommer (frys eventuelt hviderne, de kan bruges en anden dag til marengs)
2 spsk
sukker
6 tsk
marizena
2½ dl
sødmælk eller piskefløde (minimælk kan også lige gå an, men så bliver cremen lidt kedelig i smagen)
1 tsk
vanilje aroma eller vaniljesukker
Det skal du bruge til kagen
50 g
smør
3
æg
2½ dl
sukker
1 tsk
vaniljesukker
1 dl
mælk
3½ dl
hvedemel
2 tsk
bagepulver
1 knsp
salt
Smør og mel (eller rasp) til bageformen
Desuden skal du bruge
5-6 spsk
jordbær marmelade
1 bakke
jordbær (jordbærene skal helst være næsten lige store)
S. u. k. e. r. b. ø. d. s. a. g. m. v. n. i. l. j. f. y. t. c. o. p. æ. V. M. h. ,. å. D. K. N. T. 1. 5. (. 2. -. 3. ). 0. L. B. 7. ½. é. 6. z. H. O. ". R. /. I. w. A
Den udsprang faktisk efter at have lavet fastelavnsboller medvaniljecreme. Det ville jeg lige sætte på en prøve og kastede mig ud i kanelsnegle med forhåbningen om, at cremen kunne gøre dem endnu lækrere
Det er forøvrigt første gange jeg prøver at lave min egen vaniljecreme og jeg er så tilfreds med resultatet at jeg nu har bestemt mig for aldrig mere at købe en færdig
Hæld dem i en kasserolle sammen med Fibersirup og vaniljepulver, varm dem op og lad dem simre, til de er blevet lidt bløde, men uden at de er smattet ud
(med top) Maizena. Vaniljecreme. Kog blandingen op ved middel-svag varme mens der røres i blandingen med et piskeris (blandingen skal ikke disideret piskes, men blot røres rundt med et piskeris)
Lav imens vaniljecremen ved at komme alle ingredienser på nær citronskal i en gryde og varme det op ved middelvarme og konstant omrøring med piskeris, indtil cremen bliver lækker cremet og tykner – vær opmærksom på, at cremen sætter sig en smule mere, når den bliver kold
Hold øje med det og rør jævnligt rundt, det må ikke brænde på. vaniljecreme og bær. 3) Hæld blandingen tilbage i en gryde og kog det op under konstant omrøring ved medium varme. 4) Pisk 125 mL fløde til skum og pisk derefter den kolde vaniljecreme i. 6) Pynt med det du ønsker
J. e. g. r. n. s. t. o. f. a. m. z. i. k. H. l. æ. b. ø. d. y. c. h. (. 6. ). M. Ø. R. D. E. 1. 0. 5. v. ½. j. N. V. I. å. p. 8. é. 2. 4. A. Z. F. Y. L. 3. u. S. T. B. K. O. ,. /. 7. °. -
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.