Pisk smør, farin og æg godt sammen. Forleden aften skulle jeg have kage med til et kontkatforældremøde i en af pigernes klasse- det blev til denne dejligt svampede gulerodskage, som holder sig frisk i mange dage
Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Jeg valgte også en af mine personlige kagefavoritter, nemlig gulerodskage med cream cheese frosting. Jeg havde virkelig glædet mig, og heldigvis var jeg kommet mig over min influenza, så det kunne blive den planlagte dag
Feriekagen klar til min far – svampet chokoladekage m/frugtyoghurtog lækker glasur. Min far ringede torsdag eftermiddag og spurgte, om jeg ikke lige kunne bage en kage, han kunne bave med på arbejde fredag som ‘feriekage’
Nu er det ikke fordi der er noget som helst galt med en helt almindelig og dejligt svampet banankage – jeg kunne var ikke lade være med at drysse lidt sukkerhjerter ud på glasuren – og så udstikke lidt hjertekager
Det var den, jeg lavede, da jeg var yngre og boede hjemme, og det er stadig den jeg laver i dag. Opskriften er til en helt bradepande kage, så du kan med fordel halvere opskriften og komme den i en springform
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.