Det er hurtigt og nemt at lave og smager rigtig godt når det lige er kommet ud af ovnen. Jeg brugte det til suppe, men har også serveret det til min mosters fantastiske tunmousse (mere om denne i en anden blog - dejlig retromad)
Lad bollerne køle af. Jeg bagte disse fastelavnsboller med J forleden, og de var et hit. De består af en bolledej med fyld af både marcipanremonce og vaniljecreme og så smeltet chokolade på toppen
Her på Østerbro ligger der en lille bager/café, som hedder Krummen og Kagen. I denne her version er der oreos i dejen og toppingen og så ligger der en halv oreo i bunden også
Resterne af brødet brugte jeg dagen efter, da jeg lavede gaspacho med brødcroutoner til aftensmad. Dejligt, dejligt brød til morgenmaden med en fin, sødlig eftersmag
Herefter tages låget af. dejen. af gryden og lad det køle af i et par timer inden du spiser det. hævningen hældes dejen ud på et melet bord og trækkes ud og foldes
Min lille kusine havde fødselsdag forleden og da jeg ringede for at sige tillykke fortalte hun at hun havde fået pandekager med citronfyld i løbet af dagen
Næste morgen formede jeg bollerne og kom dem tilbage på køl og om aftenen inden de skulle bages stod de en times tid ved stuetemperatur og så røg de i ovnen
Man kan jo hurtigt blive sukkersulten sådan en mandag aften og når man nu med vilje ikke har slik eller chokolade i huset kan man jo blive tvunget til at bage lidt muffins
Jeg er totalt afhængigaf CLaus Meyers honningkagesnitter. Eneste udfordring er at dejen skal sættes over en måned før man vil bage snitterne, så derfor kommer denne juleopskrift allerede nu
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.