Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig også nogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
De blev smurt med pesto og oven på lagde jeg et par honningbagtetomater - en himmelsk bid. Den sidste af de mange små retter var små bruchettaer med hjemmelavet pesto og honnongbagte tomater
Du tager først et godt brød - gerne ciabatta, skærer det ud i mundrette skiver, gnider dem ind i olivenolie, knust hvidløg og salt på begge sider, griller dem i ovnen (eller steger dem på panden) og pryder dem med din dit yndlingspålæg
Pres eller hak hvidløget, og bland det sammen med balsamico, rørsukker, olivenolie og salt og peber. Læg cherrytomaterne i et ovnfast fad, hæld marinaden over, og læg et par kviste timian ovenpå
Det tager rigtig lang tid at lave dem - og problemet var at jeg ikke rigtig vidste, hvilken konsistens de skulle ende med at have - så må man jo prøve sig lidt frem
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.