50 cm
Smør remoncen på dejen og rul den forsigtigt sammen til en roulade. Skær dejen ud i 12 stykker og læg dem med snippen nedad i den ildfaste form med bagepapir.
H. v. i. s. m. a. n. h. r. l. y. t. d. ø. u. e. k. …. å. f. o. g. æ. I. c. S. b. J. M. O. p. j. F. -. (. A. ). 3. 0. 1. ,. 2. 8. ½. C. 9. 5. 4. V. R. T. B. x. L. P. 7. N. D
Det er en traditionel gærdej med kardemomme og så en lækker snasket marcipanremonce indeni. Hvis man er knap så meget sukkergris som jeg er kan man sikkert lave kringlen med noget mindre remonce i, men jeg er gået all in på princippet jo mere desto bedre
Lørdag eftermiddag blev blandt andet brugt på at bage disse lækre fastelavnsboller medmarcipanremonce og mørk chokolade, mens Esther tog sig en middagslur i barnevognen
Jeg ærgrer mig over, at fisk er så dyrt, for jeg må indrømme at herhjemme står den for det meste på ovnbagt laks, da vi kan købe det billigt igennem min svigermors arbejde
Når jeg spiser ofte, hjælper det mig med, at mindske min "sukker-craving". Cravingen kommer typisk snigende om eftermiddagen, og igen om aftenen under tæppet i forbindelse med ynglingsserierne
Så jeg har fulgt Römertopfens (også kaldet stegesoens) renæssance med en vis undren. Jeg fyldte nemlig hele baduljen i den store ler-gryde, satte den i ovnen og tog til fastelavnsfest med ungerne
Så var det jeg kom i tanke om den lækre æblekage med kanel og smuldredej. Ellers skær det kolde smør ud i mindre stykker og kom det i en skål, sammen med sukker og mel
I forbindelse med påsken lavede vi en lille påskefrokost i samarbejde med Christians forældre. Vi og min svigermor stod for at lave maden, så arbejdsbyrden blev lidt fordelt, og hans fætter og kæreste kom med drikkevarerne
Jeg har opskriften fra min svigermor, der altid har lavet den med pærer. Smager skønt med mascarpone rør med lidt vaniljesukker og friske figner skåret i både
Får nogle år siden var jeg inviteret til bagekursus med Claus Meyer af min søde svigermor. Det her er grundopskriften, men jeg har flere gange lavet brødene med kerner, fuldkorn, soltørrede tomater, pesto og lign
Disse på billedet er en ældre portion hvor jeg 'kun' hakkede mandler & dadler på et skærebræt, men i går fandt jeg ud af, at svigermors kødhakker sagtens kunne klare arbejdet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.