Det er simpelthen utroligt at man ikke kan holde en sådan butik åben i en by som Århus. Kærestens opgave blev derfor at vælge om menuen i går skulle stå på oksefilet eller blåmuslinger, og han besluttede sig for en ordentlig bøf pågrillen
DelRødbedetærte med gedeost – eller snydetærte, som den også kaldes herhjemme, fordi den er en åben tærte, der ikke kræver noget udrulningsarbejde eller mel i hele køkkenet
Hvis du er vild grill-entusiast, så kan du jo kaste dig over et lave wok-retten på en grill, men den kan også sagtens laves inde i køkkenet med vinduet åbent
På denne tur oplevede jeg både en "snow storm", solrigt forårsvejr og en bidende kulde. Delta Grill - sydstats og creole inspireret mad i Hell's Kitchen
I juli og august er der åbent for frokoster på terrassen, hvor man sidder med den skønneste udsigt direkte ud over den lille Knapsø og i øvrigt også til restaurantens køkkenhave, hvor der dyrkes grøntsager og urter og holdes høns
Så på dagen skulle jeg blot grille kartoflerne og blande salaten. Hak valnødder fint og rist dem på en pande med en smule olie, så de får en smule farve, de skal ikke være brændte
I starten skal bundspjældet og topspjældet stå helt åbent. Det er ikke umuligt, at tilberede pulled pork pågasgrill eller for den sags skyld i ovnen, hvor det er nemmere at regulere temperaturen
