Når jeg handler, lader jeg mig ofte inspirere af årstidens grøntsager. Jeg foretrækker dansk dyrkede grøntsager, da de er mere bæredygtige og sundere end grøntsager, der er blevet fragtet fra den anden side af jorden
Grønkål er fortrinlig i supper og salater. Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se et stykke nede i spalten th
Jeg får altid lyst til friske grøntsager og salater på denne årstid. spæde salater, skyllede. Det er efterhånden blevet forår, og det betyder, at supermarkederne bugner at lækre og farverige grøntsager
Friske hasselnødder er en af årstidens helt store glæder. Dels kan svampene på den måde holde sig et par uger, dels får de en mere markant smag, der gør dem velegnede til at blande i salater af perlebyg, perlerug etc
To håndfulde salat fx spinat, rucola (jeg brugte en blanding som hed årstidens salat. Quinoa er rigtig god i salater og er med til at give noget mere fylde og mæthed i en salat
Når efteråret rammer går jeg ofte i jeg-spiser-kun-efterårsmad-mode, hvorfor at mine skønne salater pakkes væk, de rå grøntsager ligeså, og i stedet holder jeg mig beskæftiget i køkkenet med varmende supper, gryderetter og veganske retter som denne, som føles varmende og givende på de kolde dage
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
boganmeldelsesalatersponsoreret. Foredrag og workshops har jeg til gode, for lige nu sidder jeg med hendes første bogudgivelse ’SalatTøsen – salater hele året rundt’ i hånden
Som marinade til salater eller kød. Yacon sirup – evidensen bag. Som lovet på min Facebook-side , er jeg begyndt på, at tage nogle forskellige fødevarer under søgelyset
”Meiers salater året rundt”, som er fyldt med 100 helt nye salatopskrifter med spændende tilberedningsmetoder som fermentering, røg, grill og syltning og som har fokus på især forår, sommer og efterår og de specifikke og lokale sæsonvarer man finder indenfor hver årstid
Herudover har vi planer om skønne salater og tilbehør af årstidens mange lækre rodfrugter, fx denne smukke Stribet rødbedesalat, og måske der også bliver plads til en god klassisk Øllebrød på madplanen her i oktober
