Æble salat med nødder opskrifter

Lækker lun salat med rodselleri, linser, æble og nødder

Lækker lun salat med rodselleri, linser, æble og nødder

Lun salatmed rodselleri, linser, æble og nødder. Drys æbletern og nødder. Skær æblet i tern. Her på falderebet til juledagene med al den lækre, men ikke altid så sunde mad, får I lige en sidste god kødfri salat
Frisk æble/fersken-kålsalat

Frisk æble/fersken-kålsalat

Smag til med sennep, eddike, sukker, salt og peber. På salatens top kan der evenuelt kommes lidt saltede nødder
Grønkålssalat m/pærer, gorgonzola og nødder

Grønkålssalat m/pærer, gorgonzola og nødder

Hak løget fint og bland det i sammen med persillen, pære og æble skæres i små tern eller rives til grove stave på et juliennejern, og blandes i dressingen - så det kan stå og trække lidt
Salat med efterårets lækreste fødevarer

Salat med efterårets lækreste fødevarer

Bland kål, rucola, æbler, og figner, og vend de hakkede nødder i. Salatmed figner og æbler, ingredienser der er aller mest smagfulde lige nu
Perlespelt med røget laks, avocado, æble og feta

Perlespelt med røget laks, avocado, æble og feta

Da jeg boede hos mine forældre, fik vi tit perlespelt, fordi det er en super måde at få tømt køleskabet og lave en salat/tilbehør af al grønt, frugt, nødder og lignende, der gemmer sig i skabene
Speltotto med jordskokker, æble og ristede hasselnødder

Speltotto med jordskokker, æble og ristede hasselnødder

Du kan eventuelt servere en simpel, grøn salat til – super enkelt. Speltotto er ligesom risotto, bare kogt på perlespelt, og i dette tilfælde også med små tern af jordskokker, rørt med lidt parmesan og toppet med skiver af sprøde efterårsæbler, frisk persille og ristede hasselnødder

Waldorfsalat

Jeg er helt vild medwaldorfsalat og dens geniale smagsfulde karakterer som udtrykker sig i en kombination af vindruer, selleri, æble og valnøddekerner