Og trods æble ogmarcipan kan kategoriseres som hørende til i de kolde måneder, vil jeg mene, at denne æblekagemedmarcipan ligeså vil have gøre sig godt en lun forårsdag, måske endda sommerdag
nemlig en gammeldags æblekagemed makroner, en mørdejstærte (som endnu ikke har set dagens lys her på bloggen) og bønnebrownien, som er fyldig sag, men som piftes op af en gang syrlige hindbær
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Til sidst er æbletærten toppet med en karamel med grofthakkede mandler, der giver en god sprød top, og det er alt i alt en god kombination af sprødt, saftigt, sødt og let syrligt
En pikant smag af vanilje og lidt sprøde mandler er med til at forsøde æblemosen, som jeg lægger sammen med knuste marcipanmakroner, i stedet for den klassiske æblekagerasp
Hvis du vil have inspiration til andre syndige søndagskager, kan jeg anbefale den bedste brownie, en snasket brunsviger, en lækker gulerodskage med cream cheese eller en saftig æblekagemedmandler
Drys lidt hakkede mandler over kagen og bag den ca. Hakkede mandler. Kagen er nem at lave og hvis det er et problem med koordineringen af madlavningen kan man vælge at lægge kagen sammen og så sætte den i køleskabet indtil den skal bages - den kan altså laves aftenen før, den skal serveres og stadig være nybagt
