Opskrift. Ovenpå lægges et par løgringe – i den ene kan æggeblommen passende lægges. Tatar med røget stenbiderrogn, grovfriterede løgringe, urter og æggeblomme anrettet på jord
Rødbede, gedeost & confiteret æggeblomme. Rødbede, gedeost & confiteret æggeblomme. 14 æggeblommer (skilt fra hviden). Fyld et ovnfast fad med neutral olie (nok til at dække en æggeblomme) og sæt ovnen på 65 grader. Læg herefter 3-4 syltede beder, to skiver gedeost og en æggeblomme på, krydr alt med salt og peber og giv lidt sauce til
Tilsæt æggeblommerne – gem æggehviderne – én ad gangen, og rør imellem hver æggeblomme. Men engang imellem finder jeg en opskrift med billede af en kage der ser så lækker ud at jeg gemmer opskriften til engang
Tag gryden af varmen, og tilsæt æggeblomme og muskatnød, og smag saucen til med salt og peber. Der var opskrifter på retter som flødekartofler, tunfiskemousse, culottesteg, ostesuppe og musaka … eller moussaka som det også staves – bare for at nævne nogle af dem
