Æggeblommerne blev blandet med stivpiskede æggehvider. Stegt i smør og serveret fx med syltetøj på. Prøv at nøjes med 1 dl indtil du har styr på det. 1 spsk friskhakkede krydderurter er også rigtig godt. 2 æg½ knivspids salt (1/4 tsk)1 tsk smør til at stege med. 1 spsk hakkede krydderurter. 1 spsk olie til at stege med. 1 tsk smør til at stege med. 1 spsk hakkede krydderurter. 1 spsk olie til at stege med
Omelet – Nogle mener, at en omelet og en æggekage er det samme. Omeletten kan tilberedes med eller uden piskning af hviderne, og den steges i smør på en stegepande
) Jeg forestille mig, at denne "tærte" (eller nærmere æggekage), vil passe perfekt til et hyggeligt brunchbord med lækkert brød og pålæg til, da den kan laves i portionsstørrelsen, men også fint kan laves i et stort tærtefad
Frittata er en slags æggekage og fyldet kan være grøntsager, pølse, skinke. med friskhakket persille. Hak de friske krydderurter imens og tilsæt lige inden grøntsagerne er færdige
Denne lækre og utroligt smagfulde kartoffelæggekage var mit første forsøg med at lave æggekage, så udseendet var ikke smukt, men duften og smagen var til gengæld fantastisk
