Ærtepure med mandler og mynte opskrifter

3 Gem
Ærtepuré med valnødder og gedeost

Ærtepuré med valnødder og gedeost

Men ih og åh de saltede mandler gør det jo så godt i hele SMAG-salatoplevelsen. Løsningen er hummus på SMAG, og ærtepuré derhjemme efter den her hjemmelavede opskrift, som er med en masse power-ingredienser som ingefær, mynte, hvidløg og valnødder
15 Gem
Ærtepure med mandler og mynte

Ærtepure med mandler og mynte

Riv det fint og undgå at få noget af det hvide skræl med, for det gør mosen bitter i smagen. Rist mandlerne på en tør pande til de svagt tager farve
17 Gem
Shepherd’s pie – med ærtepuré og mandel-broccoli

Shepherd’s pie – med ærtepuré og mandel-broccoli

Find en god pande frem og brun lidt smør herpå – tilsæt broccoli og mandler og steg ved jævn varme til mandlerne er gyldenbrune og broccolien er al dente – med bid i – giv det et drys salt og lidt peber og server