En kartoffel-selleri roulade samt en gulerods-squash roulade med pulled salmon eller pulled rainbow trout (regnbue ørred) vendt i tangpesto fra Nordisk tang eller en anden grøn pesto med mild smag
Jeg lavede en kylling for meget til aftensmaden, som jeg kunne bruge til morgenmad dagen efter - hvilket jeg klart også vil anbefale dig at gøre (den kan også bruges i madpakken, eller laves generelt, hvis du står og har en rest kylling/kalkun/laks/ørred e
Ovnstegt hel ørred med ovnbagte grønne bønner + gulerødder vendt i olie, salt og ingefær. Det er ikke så længe siden den har været på madplanen, men jeg fik den ikke lavet, så her er den igen
Anret med glaskålstængler, purløg og spirer, ørredrogn og lidt creme fraiche. Rør med lidt creme fraiche, bare en anelse så den samler sig og vend forsigtigt fintsnittet purløg og ørredrogn i
Har fundet min nye livret – ørredfilet. Masér marinaden ind i fisken og læg den til side. Derudover er der en del færre kalorier i ørred, og den smager ikke lige så fed som laks
Vel Placeret i spisehuset lige ved siden af det store whisky sortiment var vi klar til husets 3 retters menu som var en del af opholdet. Den 3 retters menu i den lidt mere gængse brasserie stil bestod af letrøget ørred med diverse urter og friske rodfrugter
