Agurkesuppe med rejer opskrifter

3 Gem
Kold agurkesuppe

Kold agurkesuppe

Ved serveringen fordeles suppen i skåle med de lange stykker brød, hvorpå der lægges lidt rogn eller rejer
2 Gem
Kold agurkesuppe med squash og sprøde brød med havsalt

Kold agurkesuppe med squash og sprøde brød med havsalt

Denne kan også serveres som forret eller man kan med fordel komme lidt rejer eller kylling i – Dog er jeg ret vild med at komme lidt ristede forårsløg og friskkværnet peber i
36 Gem
Kold agurkesuppe med marinerede vannamei rejer

Kold agurkesuppe med marinerede vannamei rejer

Blend agurk, hvidløg og skalotteløg med æbleeddike, grov sennep, brødtern, citronsaft, yoghurt og bouillon
4 Gem
Agurkesuppe med rejer

Agurkesuppe med rejer

Den anden dag lavede jeg en utrolig sund kold agurkesuppe med rejer. Jeg tilføjede lidt champignoner sammen med rejerne, men dem vil jeg undlade en anden gang, for syntes det smager bedre uden