Jeg er vild med kål i alle udgaver. (Jeg bruger en speciel plastic mikrobølgekoger til mine grøntsager, så jeg er fri for at koge mine grøntsager i vand og dermed "skylle alle vitaminer og mineraler væk")
Vi blev hver udstyret med en meget varm pande, hø-olie, et æg, et ægge-ur, kryddersmør og et par slags garniture + salt (som lå i en perfekt formet halv æggeskal - alle detaljer er der kælet for
Jeg elsker alle former for kål, men måske mest disse to krøllede hoveder. Januar er en spare- og spægemåned, men når det angår madrester, burde alle årets måneder være sparemåneder
Arranger palmekål og bønnespirer på tallerkenerne, og vend lidt olivenolie i. For og fremmest fordi den smager helt vidunderligt og er fulde af sunde sager og giver et helt, velafbalanceret måltid med alle næringsstofferne
Med bogen erklærer forfatteren sin kærlighed til salater, og opskrifterne i den skal illustrere, hvordan salater kan varieres så meget, at de kan indgå i alle hverdagens måltider
En let kål som spidskål vendes først i til allersidst. Når man laver en wokret, er det praktisk at snitte og skære alle grøntsager ud, før man begynder svitsningen
Jeg elsker salater og laver dem i alle mulige afskygninger hver eneste dag. De fleste af mine salater er af den grove slags med kål (find dem under Sunde opskrifter)
Vis alle indlæg af Karen Engell Dalsgaard →. Det er en ‘alt-i-ét-fad’ ret, der kan bruges hele året, og ifølge flere, der har prøvet den, er det også en ret, der kan få grøntsagssky børn til at guffe kål i lange baner – (blot en servicemeddelelse, hvis du nu skulle have nogle af den slags)
Vask alle grønsagerne og snit dem i små stykker. 1/2 hokkaido (her kan du fx bruge kartoffel eller anden slags græskar). 1/4 hvidkål (eller anden form for kål). 1/2 hokkaido (her kan du fx bruge kartoffel eller anden slags græskar). 1/4 hvidkål (eller anden form for kål)
Alle ingredienserne køres igennem i en foodprocessor, indtil det er blevet til en lind dej. Jeg havde haft virkelig lyst til en slags "vegebøffer", og bag på pakken til økologiske hvedekerner fra Madame Butterfly, var den lækreste opskrift på Ølands-falafler
Jeg er klar over at indlægget måske vil være lidt irrelevant for mange, hvis i ikke lige ligger vejen forbi New York i den nærmeste fremtid, men jeg har dog besluttet mig for at dele alle mine spændende mad oplevelser med jer alligevel
