Varm retten kort igennem og smag til med salt, peber, (rigeligt) fløde, paprika og timian (husk at grøntsagerne ikke skal blivefærdigei gryden, men først senere i ovnen sammen med kødet)
Pensl koteletterne med rapsolie og giv dem et godt lag salt og peber og røgetpaprika. Smag til med røgetpaprika, paprika, salt og peber og lad detsimreet par minutter
Koteletterne krydderes med groftkværnet sort peber og salt på ydersiden. Det er altid rart, at der søndag aften bliver tømt godt ikøleskabet og det blev der også denne søndag
Der er altså tale om et tykt belægningslag der gør, at man kan stege med lidt eller ingen fedtstof. Skal man for eksempel lave en portionkoteletterifad, behøver man ikke først stege kødet for derefter at placere dem ietfad
Krydr med salt og peber og læg dem iet ovnfast fad. I denne version har jeg prøvet at tilsættelidt ekstra grøntsager, og de kan varieresalt efter hvad du har ikøleskabet
Fordelen ved at lave en ret som koteletterifad er, at man kan variereopskriftenalt efter, hvad man har ikøleskabet og på den måde er det nemt at tømme køleskabet og undgå madspild
Kotelet bankes let med en kødhammer, krydres med salt og peber og brunes på panden i fedtstof. Fløde og hakkede tomat hældes over sammen med en meljævning (mel og vand rørt sammen) – bland det sammen ifadet
