Alternativ til bredbladet persille opskrifter

PERSILLE PESTO

PERSILLE PESTO

De første par gange jeg smagte det, var jeg ikke videre begejstret, men efterhånden er jeg blevet ret så vild med dette alternativtil den almindelige basilikumpesto
Persillepesto

Persillepesto

Derfor får du her nogle alternativertil nogle af ingredienserne. Persillepesto – Vi burde udnævne persillentil Danmarks nationalkrydderurt, synes jeg – ligesom vi har Danmarks nationalret, -blomst, -fugl, -drik osv
Porchetta på kuglegrill

Porchetta på kuglegrill

Denne version er lavet i kuglegrill med godt med røg, men alternativt kan den også laves i ovn. slagteren til at skære det ud og snitte sværene, det letter arbejdet en del
Hakkebøf med perlebyg og bagte nye løg

Hakkebøf med perlebyg og bagte nye løg

Alternativt kan du også gå pilsner-vejen. Kør persille med olie og smeltet smør på en blender – smag til med salt, peber og citronskal og ved sammen med den kogte perlebyg
DURUM MED FALAFEL

DURUM MED FALAFEL

Jeg besluttede mig for at lave et lidt sundere alternativtil de traditionelle friturestegte og lavede dem i ovnen i stedet for
Blåmuslinger i cider og øl

Blåmuslinger i cider og øl

Et sundt alternativtil fast food. Stil muslinger i et dørslag ind til de skal bruges. bredbladetpersilleVask muslingerne og sorter de døde fra
Langefilet med bulgursalat og dukkah-krydderi

Langefilet med bulgursalat og dukkah-krydderi

Gem lidt til salaten. Pluk, skyl og hak persillen, og vend det hele i den let afkølede bulgur. Tilsæt ekstra jomfru olivenolie (mængde efter behag), citronsaft og lidt citronskal, og smag det hele til med salt og peber samt den sidste dukkah
Kefta Tagine med æg

Kefta Tagine med æg

Et alternativ er at lave dem i ovnen. Især Tagine er jeg glad for, fordi smagene rigtig får lov til at stå og koge ind
Frikadeller med æble og feta

Frikadeller med æble og feta

Form farsen til aflange pølser, som steges i olie til de er gyldne og gennemstegte på alle sider eller alternativt kan de steges på et stykke bagepapir i ovnen ca